MEDAN, kaldera.id – Kini giliran pempek Palembang masuk daftar lima besar di daftar makanan seafood terenak di dunia versi TasteAtlas. Pempek semakin terkenal di dunia.
Sebagai makanan asli dari Palembang, Sumatera Selatan, pempek digemari di seluruh Indonesia. Olahan dari ikan tenggiri atau ikan belida ini tak hanya berhasil merebut hati orang Indonesia, tapi popularitasnya bahkan sampai ke luar negeri.
Situs TasteAtlas (14/03), baru saja merilis daftar 100 Makanan Seafood Terenak di dunia. Ada ratusan makanan dari berbagai negara yang dipilih, salah satunya pempek dari Indonesia yang menempati posisi ke-4 dari 100.
Diketahui sebelumnya TasteAtlas merupakan situs kuliner sekaligus panduan travel yang mengulas budaya dan kuliner di berbagai negara. Salah satunya yang menjadi perhatian TasteAtlas adalah keberagaman kuliner di Indonesia.
Sebelum menaruh pempek di posisi ke-4. TasteAtlas juga pernah menilai rendang, nasi goreng, gado-gado hingga sate dari Indonesia, sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Dilansir dari situsnya, TasteAtlas menggolongkan pempek ke dalam jenis fish cake atau olahan ikan. Dibuat menggunakan ikan tenggiri yang digiling halus dan tepung tapioka serta bumbu bawang.
“Sejarah awal mula terbentuknya pempek, dikabarkan bahwa dulu warga Palembang sudah bosan makan ikan goreng atau ikan bakar. Akhirnya mereka mencari alternatif baru untuk mengolah ikan, salah satunya dengan mencincang daging ikan, dicampur dengan tepung tapioka, kemudian digoreng hingga garing dan jadi snack yang enak ini,” jelas TasteAtlas.
TasteAtlas pun menambahkan bahwa selain rasanya yang gurih enak, pempek ini sudah menjadi warisan kuliner tradisional di Indonesia.
Kelezatan pempek berhasil mengalahkan makanan seafood dari negara lainnya. Seperti Maguro Nigiri Sushi dari Jepang, Gamhci Gimbap dari Korea Selatan, Tuna Tartare dari Amerika, hingga Chili Crab yang populer di Singapura.
Bagi yang tinggal di Jakarta dan kangen makan pempek khas Palembang yang autentik. Tak perlu khawatir, karena ada banyak tempat makan pempek legendaris yang enak di sini.
Misalnya restoran Pempek Megaria, sejak puluhan tahun lalu terkenal dengan pilihan pempeknya mulai dari kapal selam, lenjer, lenggang goreng, lenggang bakar, keriting dan kulit. Pempek ini akan semakin nikmat dengan pelengkap cuko manis pedas yang khas.
Kemudian kalau mau makan pempek dengan suasana restoran modern, bisa mampir ke Pempek Selamat. Di restoran ini kamu bisa menikmati pempek yang sudah dihidangkan dalam bentuk porsian seperti kapal selam, lenggang hingga pempek selam kuah yang dihargai mulai dari Rp 31 ribuan. (det)