Kenapa Ada Matcha di Kalangan Gen-Z: Gaya Hidup, Identitas dan Konsumerisme
Oleh: Purjatian Azhar
Minuman Matcha
MEDAN, Kaldera.id – Belakangan ini, ada pemandangan menarik yang mudah ditemukan di berbagai kafe dan tempat nongkrong kekinian. Anak-anak muda tampak mengantre untuk mendapatkan segelas minuman berwarna hijau. Sebagian bahkan memotretnya terlebih dahulu sebelum diminum, kemudian mengunggahnya ke Instagram Story atau TikTok. Minuman itu bernama matcha. Matcha seolah telah menjelma menjadi lebih dari sekadar minuman. Ia menjadi bagian dari gaya hidup, penanda selera, bahkan representasi identitas sosial generasi muda, khususnya Generasi Z. Tidak sedikit anak muda yang menjadikan matcha sebagai teman mengerjakan tugas, pelengkap aktivitas nongkrong, hingga bagian dari rutinitas sehari-hari.
Pertanyaannya, ada apa dengan matcha? Mengapa bubuk teh hijau asal Jepang ini begitu digandrungi anak muda? Apakah mereka benar-benar menyukai rasanya, tertarik pada manfaat kesehatannya, atau justru sedang mengikuti arus budaya populer yang dibentuk media sosial dan industri gaya hidup? Untuk menjawabnya, fenomena matcha perlu dilihat lebih jauh daripada sekadar persoalan selera. Ada sejarah kebudayaan, konstruksi identitas, perubahan gaya hidup, dan kepentingan ekonomi yang bekerja di balik popularitas segelas minuman berwarna hijau ini.
Dari Tradisi Jepang Menuju Budaya Populer
Matcha bukanlah produk minuman modern yang lahir dari industri kafe. Sejarahnya berakar pada tradisi minum teh di Tiongkok. Pada masa Dinasti Song (960–1279), berkembang kebiasaan mengolah teh menjadi bubuk yang dicampur dengan air panas dan dikocok hingga menghasilkan busa. Tradisi tersebut kemudian memengaruhi perkembangan budaya teh di Jepang. Sekitar akhir abad ke-12, seorang biksu Buddha Zen bernama Eisai memperkenalkan tradisi teh bubuk dari Tiongkok ke Jepang. Dalam perkembangannya, matcha menjadi bagian penting dari chanoyu, yakni upacara minum teh Jepang. Tokoh seperti Sen no Rikyu pada abad ke-16 turut mengembangkan filosofi minum teh yang menekankan kesederhanaan, ketenangan, penghormatan, dan harmoni. Dengan demikian, matcha pada awalnya tidak sekadar dipandang sebagai minuman, tetapi juga memiliki dimensi filosofis dan spiritual. Proses penyajiannya dilakukan dengan penuh ketelitian, mencerminkan penghargaan terhadap kesederhanaan dan kesadaran atas setiap proses kehidupan.
Memasuki era modern, matcha mengalami transformasi. Ia tidak lagi terbatas pada ruang upacara tradisional Jepang, tetapi masuk ke industri makanan dan minuman global. Matcha diolah menjadi es krim, cokelat, kue, hingga berbagai jenis minuman kekinian seperti matcha latte, iced matcha, dan strawberry matcha. Di sinilah terjadi pergeseran makna. Matcha yang dahulu identik dengan tradisi, ketenangan, dan ritual kebudayaan kini hadir sebagai bagian dari industri gaya hidup modern. Ia mengalami proses globalisasi sekaligus komersialisasi, ketika produk budaya tradisional memperoleh makna baru sesuai dengan selera masyarakat kontemporer.
Mengapa Gen Z Menggemari Matcha?
Popularitas matcha di kalangan Gen Z tidak dapat dilepaskan dari perubahan pola konsumsi generasi muda. Bagi mereka, minuman tidak selalu dibeli semata-mata untuk menghilangkan dahaga. Minuman juga menjadi bagian dari pengalaman, ekspresi diri, dan aktivitas sosial.
Pertama, matcha menawarkan identitas gaya hidup. Jika selama ini kopi identik dengan budaya nongkrong masyarakat urban, matcha hadir sebagai alternatif yang memberikan kesan segar, modern, estetik, dan diasosiasikan dengan gaya hidup sehat. Memilih matcha seolah menjadi pernyataan mengenai selera dan preferensi konsumsi seseorang.
Kedua, matcha memiliki daya tarik visual. Warna hijaunya yang khas, perpaduan dengan susu putih, serta variasi penyajian menjadikannya menarik untuk difoto. Dalam masyarakat yang akrab dengan media sosial, aspek visual menjadi pertimbangan penting. Tidak jarang pengalaman menikmati matcha justru dimulai dengan mengabadikan tampilannya sebelum benar-benar diminum.
Ketiga, terdapat persepsi kesehatan. Matcha dikenal mengandung antioksidan, katekin, dan L-theanine. Sebagian anak muda menganggapnya sebagai alternatif minuman yang lebih sehat. Meskipun demikian, persepsi tersebut perlu disikapi secara kritis. Kandungan gula, sirup, dan krimer dalam matcha latte tetap harus diperhitungkan. Tidak semua minuman berbahan matcha otomatis menjadi minuman sehat. Keempat, matcha mudah beradaptasi dengan selera pasar. Cita rasa teh hijau yang khas dapat dipadukan dengan susu, stroberi, vanila, dan berbagai bahan lainnya. Inovasi ini membuat matcha diterima oleh konsumen dengan preferensi rasa yang beragam. Dengan demikian, popularitas matcha bukan hanya ditentukan kualitas bahan bakunya, tetapi juga kemampuannya mengikuti perubahan selera dan budaya konsumsi masyarakat.
Membaca Matcha dengan Kacamata Sosiologi
Fenomena matcha menjadi menarik ketika dianalisis melalui perspektif sosiologi. Pierre Bourdieu, dalam Distinction (1984), menjelaskan bahwa selera bukan sekadar preferensi pribadi, melainkan juga berkaitan dengan posisi sosial dan modal budaya seseorang. Melalui konsep distinction, Bourdieu menunjukkan bagaimana pilihan konsumsi dapat menjadi sarana membedakan diri dari kelompok sosial lainnya.
Dalam konteks matcha, mengonsumsi minuman ini terkadang bukan hanya persoalan menyukai rasa teh hijau. Ada kemungkinan seseorang ingin menunjukkan gaya hidup modern, mengikuti tren global, atau memiliki selera konsumsi yang dianggap berbeda. Pengetahuan mengenai kualitas matcha, asal produksinya, hingga teknik penyajiannya bahkan dapat menjadi bagian dari modal budaya yang membedakan konsumen biasa dengan mereka yang lebih memahami produk tersebut.
Sementara itu, Jean Baudrillard melalui The Consumer Society (1998) menawarkan perspektif tentang nilai tanda (sign value). Dalam masyarakat konsumsi, manusia tidak hanya membeli barang berdasarkan manfaatnya, tetapi juga simbol dan makna sosial yang melekat pada barang tersebut. Jika dilihat dari perspektif ini, nilai guna matcha adalah sebagai minuman. Namun, nilai tandanya jauh lebih luas: simbol gaya hidup urban, estetika, kesehatan, dan identitas generasi muda. Seseorang mungkin membeli segelas matcha dengan harga relatif mahal, padahal secara fungsional tersedia minuman teh dengan harga lebih murah. Yang dibeli bukan hanya minumannya, tetapi juga pengalaman, suasana kafe, dan citra diri yang menyertainya.
Pemikiran Erving Goffman tentang dramaturgi juga relevan. Dalam The Presentation of Self in Everyday Life (1959), Goffman menjelaskan bahwa kehidupan sosial menyerupai panggung tempat individu menampilkan identitas tertentu di hadapan orang lain. Media sosial menjadi panggung bagi generasi muda untuk memperlihatkan gaya hidupnya. Foto segelas matcha dengan latar kafe, laptop, atau buku dapat membangun kesan bahwa seseorang memiliki gaya hidup modern, produktif, dan mengikuti perkembangan zaman. Matcha kemudian menjadi bagian dari pengelolaan kesan (impression management). Tentu, tidak setiap unggahan merupakan tindakan pencitraan yang disengaja. Namun, praktik konsumsi tersebut tetap memiliki dimensi presentasi diri.
Di sisi lain, popularitas matcha juga memperlihatkan bagaimana kapitalisme bekerja membentuk selera konsumen. Industri makanan dan minuman terus mengembangkan inovasi produk, sementara influencer dan algoritma media sosial memperluas jangkauan tren. Dengan demikian, selera tidak sepenuhnya lahir secara alamiah, tetapi turut dibentuk oleh strategi pemasaran, distribusi informasi, dan kepentingan pasar.
Antara Ekspresi Diri dan Konsumerisme
Popularitas matcha juga memperlihatkan perubahan budaya nongkrong anak muda. Kafe kini bukan sekadar tempat makan dan minum, tetapi telah berkembang menjadi ruang interaksi sosial, tempat bekerja, berdiskusi, membangun jejaring, sekaligus menunjukkan eksistensi diri. Dalam konteks ini, matcha menjadi bagian dari pengalaman sosial tersebut. Anak muda datang ke kafe bukan hanya untuk menikmati minuman, tetapi juga mencari suasana, bertemu teman, mengerjakan tugas, dan menciptakan pengalaman yang dapat dibagikan melalui media sosial.
Namun, ada persoalan yang perlu direnungkan. Ketika seseorang merasa harus membeli sesuatu hanya karena orang lain memilikinya, konsumsi dapat berubah menjadi tekanan sosial. Ketika matcha menjadi tren, sebagian orang mungkin mengonsumsinya bukan karena benar-benar menyukai rasanya, melainkan karena tidak ingin tertinggal dari lingkungan sosialnya.
Zygmunt Bauman melalui Consuming Life (2007) mengingatkan bahwa masyarakat konsumen ditandai oleh keinginan yang terus diperbarui dan pencarian pengalaman baru. Sesuatu yang populer hari ini belum tentu menarik esok hari. Setelah matcha, mungkin akan muncul hojicha, genmaicha, atau minuman lain yang mengambil alih perhatian generasi muda. Karena itu, persoalannya bukan terletak pada matcha, melainkan pada bagaimana manusia membangun relasi dengan budaya konsumsi. Konsumsi dapat menjadi bentuk kebebasan berekspresi, tetapi juga berpotensi menjebak individu dalam dorongan untuk terus mengikuti tren.
Penutup
Pada akhirnya, ada apa dengan matcha? Jawabannya tidak sesederhana persoalan rasa, warna, ataupun manfaat kesehatan. Di balik segelas matcha terdapat perjalanan sejarah kebudayaan, proses globalisasi, perubahan selera, konstruksi identitas sosial, kekuatan media digital, dan kepentingan industri kapitalisme.
Matcha memperlihatkan bagaimana produk tradisional dapat mengalami transformasi makna ketika memasuki masyarakat modern. Dari ruang upacara minum teh Jepang yang sarat filosofi ketenangan, ia berpindah ke ruang kafe yang penuh aktivitas, kemudian menjadi bagian dari budaya visual generasi muda di media sosial.
Bagi Gen Z, matcha mungkin sekadar minuman favorit, teman mengerjakan tugas, atau pelengkap aktivitas nongkrong. Namun, dalam kacamata sosiologi, matcha merupakan fenomena sosial yang menarik untuk dibaca. Ia menjadi pintu masuk memahami bagaimana selera dibentuk, identitas dipertunjukkan, budaya dipertukarkan, dan pasar bekerja memengaruhi perilaku konsumsi masyarakat. Mungkin kita tidak perlu terlalu serius ketika menikmati segelas matcha. Nikmati saja rasa dan sensasinya. Namun, sesekali ada baiknya bertanya: apakah kita meminum matcha karena benar-benar menyukai rasanya, atau karena dunia di sekitar kita sedang membuatnya terlihat begitu menarik? Sebab, terkadang yang kita konsumsi bukan hanya minuman, melainkan juga tren, simbol, dan imajinasi tentang kehidupan yang ingin kita tampilkan kepada orang lain.
Penulis adalah dosen soiologi agama Fakultas Ilmu Sosial UIN Sumatera Utara Medan
Pos Terkait
